作为第16届广州亚运会检验检疫工作主办单位的广州检验检疫局，以“质量提高”活动为契机，全力遵守进出口食品安全检验监管和口岸食品生产经营单位公共卫生监督职责，增强亚运食品安全确保工作。创建工作机制。广州局对涉亚食品检验检疫确保工作高度重视，局党组书记、局长丁汉东特地部署，特别强调各级领导要切实增强作好广州亚运检验检疫服务确保工作的责任感、使命感和紧迫感，严肃的组织干部职工自学领会掌控亚运会有关规定，把亚运服务确保拒绝实施做到。

并在广州局亚运会检验检疫工作领导小组下成立进口食品检验检疫工作专项小组，专责涉亚食品安全确保工作，同时积极参与地方政府“广州亚运城市行动协商委食品药品安全性与产品质量组”和“广州亚运城市行动协商委医疗卫生组”，做完全一致行动。全面排查。以实行新的《食品安全法》为契机，对辖区内出口食品生产企业展开全面清查，签定质量安全性承诺书，敦促并协助企业建立健全出口食品生产企业原辅料索证、本源等一系列制度，强化食品生产企业质量主体意识。

同时对辖区内派发公共卫生许可证展开监督管理的、牵涉到餐饮服务的77家食品生产经营单位积极开展排查整顿，并将涉亚食品单位和涉亚酒店周边区域的餐饮单位列入重点排查对象。探访帮扶。4月以来，该局的组织人员了解辖区190多家企业探访调研，大力为企业送来政策、送来标准，指导60多家食品生产企业已完成了几百种产品的标签改动及备案;的组织专业力量搜集、翻译成、整理了食品法典委员会、美国、日本、欧盟等的食品添加剂法规标准，将150万字的资料汇编稿本，免费获取给出口食品生产企业，并开会政策宣贯不会为企业介绍答疑，同时为出口食品企业免费审查食品添加剂用于信息3万多条。

备案管理。着力建构基于风险分析、合乎国际惯例的进口食品安全监管体系，在全国检验检疫系统首度全面实施进口食品收货人备案管理制度，目前已完成进口食品收货人备案近1000家，占到广东检验检疫系统备案总数的80%。首次在美国进口乳清粉中检测非法用于过化苯甲酰和等，国家质检总局据此公布根本性风险预警通报。

便利通关。为确保亚运食品快捷通关，广州局制订了适当便捷措施：在各有关出入境口岸设置亚运会检验检疫专用地下通道，实施全天候、无假日的检验检疫工作模式，为亚运会出入境人员及物资获取专人专窗、优先办理等通关礼遇及便捷;对亚运会代表团和参赛团队装载的出租物资实施“在口岸统一申报，入境后在亚运村内统一实行检验检疫，赛后统一核销”的检验检疫监管模式;在亚运村内成立检验检疫现场办公室，负责管理亚运会的宣传、咨询及涉及检验检疫监管工作，并实施24小时电话当值制度等。

建章立制。为实施亚运食品安全确保工作涉及制度，该局先后实施了《广州局进口亚运食品安全检验检疫监管工作方案和应急预案》、《广州局进出境动植物检验检疫工作方案》和《广州局进口食品安全突发事件应急预案操作手册》等系列方案和作业指导书，的组织制订《广州局亚运公共卫生检疫工作方案》、《广州亚运会口岸突发事件应急处理预案》，对口岸食品卫生监督的具体措施作出明确规定，并的组织口岸单位积极开展食物中毒应急处理等系列应急演练。积极参与亚运食品供应商的甄选工作。

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